меню—

европейская кухня с акцентом на местные специалитеты.

европейская кухня с акцентом на местные

сезонная рыба, морепродукты, более трех видов дальневосточной икры.

специалитеты. Сезонная рыба, морепродукты, более трех видов дальневосточной икры.

Зеленая спаржа на гриле с неркой и яйцом пашот

Паштет из куриной печени и фуа-гра с сезонными ягодами

Рийет из угря

Брускеттини с вителло тонато

Запеченный камамбер с пряной грушей, брезаолой и свежими ягодами

Тала из аухи

ЗАКУСКИ

Севиче с аухой, курильским гребешком и креветкой Ботан

1250.-

200 г

Тирадито из сахалинского гребешка со свежей клубникой и сорбетом из юдзу

970.-

135 г

Тартар из лося с красной икрой и ореховыми кростини

910.-

140 г

Эклеры с камчатским крабом и гребешком

690.-

110 г

РОЖОК С ТАРТАРОМ ИЗ ГРЕБЕШКА

690.-

70 г

РОЖОК С ТАРТАРОМ ИЗ ЛОСОСЯ С ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ

690.-

60 г

Паштет из куриной печени и фуа-гра с сезонными ягодами

890.-

200 г

Брускеттини с вителло тонато

630.-

120 г

Тала из аухи

950.-

100 г

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Рийет из угря

950.-

100 г

Строганина из оленины и лосятины

1190.-

140 г

Зеленая спаржа на гриле с неркой и яйцом пашот

1190.-

150 г

Запеченный камамбер с пряной грушей, брезаолой и свежими ягодами

1220.-

160 г

Горячий пирог с уткой, фуа-гра и белыми грибами

850.-

195 г

Голубцы с крабом и гребешком

950.-

230 г

Дорогой гость, если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, сообщите нам об этом.

Во всех блюдах мы используем дальневосточную рыбу и морепродукты.

Гребешок с соусом цитронет и долькой лимона

500.-

1 шт

Устрица «Джин Лонг»

500.-

1 шт

Устрица «Маака»

500.-

1 шт

Устрица «Ромаринка»

450.-

1 шт

Устрица «Хасанская»

450.-

1 шт

Сашими из трепанга

1800.-

70 г

Трепанг на меду из аралии

850.-

25 г

Икра красная лососевая / Сонико Чумикан /

450.-

25 г

Икра щучья

250.-

25 г

Икра черная осетровая

800.-

25 г

Зеленый салат со спаржей и яйцом пашот

Мимоза с копченой Чумиканской неркой и камчатским крабом

Салат с крабом и тайским манго

Салат с ростбифом и грибами

Мимоза с копченой Чумиканской неркой и камчатским крабом

1250.-

200 г

Салат с крабом и тайским манго

1150.-

120 г

Зеленый салат со спаржей и яйцом пашот

1190.-

200 г

Салат с сахалинским трубачом и водорослями

1650.-

120 г

Салат с ростбифом и грибами

970.-

200 г

Салат из сладких узбекских томатов со страчателлой и пармезаном

850.-

210 г

Крем-суп из белых грибов

Крепкий утиный бульон с тортеллини из утки

Сливочный биск с дикой креветкой и гребешком

Уха с тремя видами рыбы

Шпинат в сливках с кедровым орехом

Зеленая гречка со сливками

СУПЫ

Томленный борщ с мраморной говядиной

850.-

450 г

Уха с тремя видами рыбы

950.-

330 г

Крепкий утиный бульон с тортеллини из утки, таежных грибов и трюфеля

690.-

300 г

Крем суп из белых грибов

890.-

300 г

Сливочный биск с дикой креветкой и гребешком

1150.-

300 г

ГАРНИРЫ

Пюре из батата

450.-

130 г

Жареный картофель с грибами по-домашнему

450.-

150 г

Батат фри

450.-

170 г

Картофель фри

450.-

150 г

Шпинат в сливках с кедровым орехом

550.-

120 г

Картофельное пюре

400.-

130 г

Зеленая гречка со сливками

400.-

130 г

Синекорый палтус с морским виноградом и кремом из сладкого перца

Ризотто с гребешком и трюфельным маслом

Зеленое ризотто с мидиями и хехцирской улиткой

Таежные пельмени с лосятиной, под эспумой из белых грибов

Вырезка оленя с жареным гратеном и спаржей

Утиная грудка с хрустящими баклажанами и ягодным соусом

Томленые телячьи щечки с зеленой гречкой и муссом из угря

Утиная ножка с овощным гратеном

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Киевская котлета из краба и нерки, с картофельным васаби

1350.-

380 г

Осьминог с вешенками и мини картофелем

2790.-

250 г

Ризотто с гребешком и трюфельным маслом

1350.-

270 г

Зеленое ризотто с мидиями и хехцирской улиткой

890.-

230 г

Пельмени с трубачом и икрой

950.-

230 г

Синекорый палтус с морским виноградом и кремом из сладкого перца

1910.-

250 г

Черная треска с толченым трюфельным картофелем и таджаскими маслинами

1750.-

340 г

Черная треска с толченым трюфельным картофелем и таджаскими маслинами

1750.-

340 г

Дикий лосось на сливочном соте из папоротника и шпината

1450.-

280 г

МЯСО И ПТИЦА

Цыпленок с кремом из копченого картофеля

1200.-

330 г

Утиная ножка с овощным гратеном

1350.-

310 г

Утиная грудка с хрустящими баклажанами и ягодным соусом

1150.-

310 г

Таежные пельмени с лосятиной, под эспумой из белых грибов

930.-

215 г

Вырезка оленя с жареным гратеном и спаржей

2790.-

245 г

Бифштекс из лосятины с пюре из батата

1450.-

290 г

Томленые телячьи щечки с зеленой гречкой и муссом из угря

1350.-

275 г

Во всех блюдах мы используем дальневосточную рыбу и морепродукты

Дорогой гость, если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, сообщите нам об этом.

Грушевый пирог с муссом из ряженки и карамельным мороженым

Павлова с сезонной ягодой

Медовик с медовым мороженым

Фисташковый чизкейк на креме из трюфеля и клубники

Сорбет Облепиха

Сорбет Клоповка

ДЕСЕРТЫ

Медовик с медовым мороженым

710.-

160г

Павлова с сезонной ягодой

850.-

100 г

Фисташковый чизкейк на креме из трюфеля и клубники

820.-

230 г

Икра из морошки на сливочном креме с шоколадным хлебом

650.-

140 г

Грушевый пирог с муссом из ряженки и карамельным мороженым

710.-

175 г

Брауни со свежими ягодами и ванильным мороженым

850.-

180 г

СОРБЕТЫ И МОРОЖЕНОЕ

Ванильное мороженое

450.-

45 г

Крем-брюле

200.-

45 г

МЕДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

200.-

45 г

Сорбет Облепиха

200.-

45 г

Сорбет Юдзу

200.-

45 г

Сорбет Алоэ-личи

200.-

45 г

Сорбет Лимонник

200.-

45 г

Сорбет Клоповка

200.-

45 г

Сорбет Манго

200.-

45 г

Хлебная корзина с кростини и копченым маслом

Куриные нагетсы с кетчупом

Куриный суп с фрикадельками

Разноцветные пельмешки

ХЛЕБ

Хлебная корзина с кростини и копченым маслом

710.-

160г

Хлебноеплато /Хлеб горгонзола, кростини, багет, гречневый хлеб, чиабата/

850.-

100 г

Чиабата пшеничная

820.-

230 г

Хлеб с горгонзолой, грецким орехом

650.-

140 г

Кростини из шпината с орехами

710.-

175 г

Кростини из водорослей с миксомсемян

850.-

180 г

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Куриный суп с фрикадельками

450.-

45 г

Разноцветные пельмешки

200.-

45 г

Спагетти с сыром

200.-

45 г

Куриные нагетсы с кетчупом

200.-

45 г

Куриные котлетки с картофельным пюре

200.-

45 г

дополнительно

Мини-тарелка к бокалу белого вина

600.-

120г

Мини-тарелка к бокалу красного вина

600.-

120 г

Мясное плато

2400.-

160 г

Сырное плато

2800.-

290 г

Кешью в лимонном шоколаде с перцем

350.-

50 г

Кешью в карамелизированном шоколаде с кофе

350.-

50 г

Миндаль в рубиновом шоколаде с малиной

350.-

50 г

Миндаль в апельсиновом шоколаде с корицей

350.-

50 г

столик—

забронировать

ЗАБРОНИРОВАТЬ

нажимая на кнопку забронировать, вы принимаете политику в отношении обработки персональных данных