события в main —

С 1 по 20 августа шефы ресторанов-участников представят свои дегустационные сеты с локальной рыбой, дичью, дикоросами и другими продуктами таёжной экосистемы.

Знакомьтесь со вкусами тайги от MAIN WINE:

- карпаччо из оленя с песто из запеченной свеклы и майо с трюфелем

- щечки лосося с молодым картофелем на углях, с соусом из лосося и щучьей икрой

- моти с клоповкой и гелем из малины

Дополнить сет можно одним из напитков:

- дальневосточный физз с жимолостью на MARTINI FIERO

- лимонад с крыжовником и базиликом

- MARTINI FIERO & TONIC

-шот водки GREY GOOSE

УЖЕ 1 АВГУСТА ВСТРЕЧАЕМ “ТАЙГАСТРО” В MAIN WINE!

уже прошло

ФЕСТИВАЛЬ BIGATI WINE FEST В ХАБАРОВСКЕ!

23 сентября MAIN WINE в качестве партнера организует в Хабаровске винный фестиваль BIGATI WINE FEST, единственный на Дальнем Востоке!

Автор и генеральный организатор этого события - Алан Бигати - собственник одноименного винного бара в Москве и «устраитель» винных движей по всей России.

BIGATI WINE FEST уже прошел в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Нижнем Новгороде, и вот теперь мы встречаем его в Хабаровске.

BIGATI WINE FEST:

Более 300 винных этикеток общей стоимостью 1 000 000 руб.
Мастер-классы от звезд винной индустрии России
Диджей-сеты
Кавер-выступления

И настоящий винный ДВИЖ

ДО 1 СЕНТЯБРЯ - действует специальная стоимость - 2000 руб. Дальше будет повышение

ДАТА: 23 сентября (суббота)
СТАРТ: 15:30
ЛОКАЦИЯ: терраса гостиницы "ИНТУРИСТ"

ДО ВСТРЕЧИ НА BIGATI WINE FEST!

уже прошло

УЖИН-ДЕГУСТАЦИЯ С БЛЮДАМИ ИЗ СВЕЖЕГО ТУНЦА С ВИННЫМ СОПРОВОЖДЕНИЕМ

МЫ РАДЫ ПРИГЛАСИТЬ ВАС НА КАМЕРНЫЙ УЖИН-ДЕГУСТАЦИЮ С ЭЛЕМЕНТАМИ CHEF`S TABLE

5 БЛЮД ИЗ СВЕЖЕГО ТУНЦА (ШРИ-ЛАНКА)

5 ВИН ОТ БЛАГОРОДНЫХ ДОМЕЙНОВ

16 ГОСТЕЙ ЗА БОЛЬШИМ СТОЛОМ В БАРЕ

ТОЛЬКО 26 ИЮЛЯ 2023

МЕНЮ

Сашими из тунца с клубникой

Тартар из тунца с маринованным перепелиным яйцом

Татаки из тунца. Готовится на Японском мангале

Тунец с трюфельным айоли и свежим огурцом

Севиче из тунца с фермерскими помидорами и кинзой

ВСЕ БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕНЫ ИЗ ОХЛАЖДЕННОГО ТУНЦА ИЗ ШРИ-ЛАНКИ

ВИНА

2021 Chateau Carpe Diem Brut Nature Rose / Франция

2018 Domaine Masson-Blondelet, Sancerre Rose Thauvenay / Франция

2021 Graci Etna Rosato / Италия

2021 Flor de Mugа Rose / Испания

2021 Capichera Tambe / Италия

До встречи в MAIN WINE!

уже прошло

ФЕСТИВАЛЬ "НА ГРЕБНЕ" В MAIN WINE

Вот уже третий год подряд проект MAIN WINE принимает участие в ежегодном фестивале дальневосточного гребешка «НА ГРЕБНЕ»

В рамках фестиваля шефы лучших ресторанов по всей России представляют своё прочтение блюд с морским гребешком.
Ресторанам Дальнего Востока выпадает особая честь - в своих блюдах мы можем использовать самый свежий живой гребешок из аквариума!

В этом году наш шеф Илья Кожевников подготовил три сочных и ярких блюда с живым гребешком в разных текстурах:

- ЖИВОЙ ГРЕБЕШОК С ИМБИРНЫМ СОУСОМ И СВЕЖИМ АРБУЗОМ
- ТАЛА ИЗ ЖИВОГО ГРЕБЕШКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СМЕТАНОЙ СО ЩУЧЬЕЙ ИКРОЙ
- ТЕМПУРА ИЗ ЖИВОГО ГРЕБЕШКА С МОРКОВНЫМ ПЮРЕ И ЮДЗУ

Успейте насладиться блюдами фестиваля с 1 по 15 июля.

ЛЕТО | MAIN WINE | НА ГРЕБНЕ

уже прошло

ВИННЫЕ БОКСЫ КО ДНЮ МЕДИЦИНСКОГО РАБОТНИКА

18 июня (в воскресенье) наша страна встретит день медицинского работника!

По этому случаю MAIN WINE совместно с букетной мастерской VETKI создали 3 специальных бокса с вином, орешками в шоколаде ручной работы и дополнили композицией из живых цветов.

Идеальный подарок для людей, которые связали свою жизнь с медициной и каждый день стоят на страже нашего здоровья.

СТОИМОСТЬ БОКСА С ВИНОМ И ЦВЕТАМИ: от 5.600.-

каждый бокс можем дополнить свежим хлебом, сырами, мясной гастрономией

С удовольствием подпишем открытку теплыми словами и при необходимости доставим.

уже прошло

ВИНОПРОБЫ "ИСПАНСКИЕ РЕГИОНЫ"

23 июня мы приглашаем вас в красивое путешествие по виноградным фермам Испании.

Попробуем на вкус 5 регионов: Пенедес, Вальдехалон, Мадрид, Каталония, Риас Байшас.

Познакомимся с виноделом-фармацевтом, послушаем про французскую революцию, узнаем историю птичек «пикарана», поговорим об экологическом виноделии и конечно же, выпьем 5 отличных вин из испанских автохтонов.

ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ

Pet-Nat Nobles I Guillotines 2021 Frontonio Botijo Blanco 2021

Amos baneres missatge en una ampolla 2017

Terra 00 Chenin Blanc 2020 Picarana Madrid DO 2019

ПЭЙРИНГ

закуски в стол

НАЧИНАЕМ В 20:00!

уже прошло

ВИНОПРОБЫ "ЛЕТО. ИЮНЬ. РОЗЕ"

9 июня мы приглашаем вам на самую летнюю яркую сочную дегустацию июня - дегустацию розе.

Каждое вино в этот вечер покажет свой уникальный характер. Так, мы познакомимся с испанцем-«рокнрольщиком», краснодарским стилягой, творческим австрийцем- натуральщиком и другими героями.

Развеем миф о том, что розе - это исключительно «женское» и легкомысленное вино.
Откроем для себя малознакомые грани розовых вин, которые могут быть сложными, гастрономичными и даже революционерами.

ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ

Nobles i Guillotines Rose Petnat Flor de Muga